Veramente non pensavo che la kitchen Aid fosse cosi’ mitica…. i dolci hanno tutta un’altra resa… oggi le MERINGHE che per la prima volta sono venute uno spettacolo proprio grazie alla kitchen….e una bella Torta Tiramisu’….
Per le Meringhe prendete 2 albumi a temperatura ambiente ( se non li avete fateli scaldare in un pentolino e portarli a 40°) fateli montare a neve ben ferma poi aggiungete 100 gr di zucchero a velo, scaldate il forno a 100° e poi con la sach a poche date alle meringhe la forma che piu’ vi piace cuocete per 1 h e controllate sempre…. questo il risultato……
Per la torta tiramisu’ fate una bella torta margherita che andrete a farcire sia dentro che sopra con la mitica crema del tiramisu’….una bella spolverata sopra di cacao amoro e lingue di gatto a far cornice….
