Il Maritino e’ tornato dalla vacanza e non poteva mancare una cenetta, California Roll, Pane da fare bruschetta, Tortina veloce in microonde…
Gnam Gnammmm.. cinese e giapponese mega spesa!!
Preparo allora i California Roll o URA MACHI
Ricetta
Ingredienti:
1 tazza di riso per sushi
1 tazza d’acqua
1 pezzetto di alga kombu
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
sake
Maionese
polpa di granchio ( 6/7 bastoncini)
Procedimento:
Lavare il riso due – tre volte, lasciare il riso in ammollo 20 minuti, Scolare il riso e metterlo nella pentola aggiungendo l’acqua e l’alga e un pochino di sake, e lasciarlo riposare 5-10 minuti. Metterlo sul fuoco per 20-25 minuti dopodiche’ alzare la fiamma e cuocere per 20 secondi. Farlo riposare per 10 minuti. In una tazza mescolare aceto di riso, zucchero e sale e versarlo nel riso. Stendere una foglia d’alga poi il riso sopra e i semi di sesamo, girare d sopra l’alga mettere la polpa di granchio al centro e con il tappetino arrotolare e poi tagliare in fettine non troppo sottili ….a presto il restoooo
Pane Bianco da Bruschetta
Ingredienti:
1 cubetto di lievito di bitta fresco (25gr)
325 ml di acqua
500 gr di farina 00 o 0 della MOLINO CHIAVAZZA
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Procedimento:
Mettere nella planetaria farina, zucchero e in un angolino il sale, al centro della farina spezzettare il lievito, e poi aggiungere 300 ml d’acqua, impastare con la planetaria per 10 minuti, se risulta troppo dura aggiungere la restante acqua se no va bene cosi, mettere l’impasto in una terrina unta d’olio e lasciare riposare finche’ non raddoppia di volume coperta da pellicola e bucata sopra, sgonfiare l’impasto e poi lasciare riposare 10 minuti. Rovesciate sulla spianatoia cercando di sgonfiare l’impasto e date alla pasta la forma che preferite, lasciar riposare 30 minuti. Cuocete a forno gia’ caldo 220° per 15-20 minuto cmq finche’ non e’ dorato scuro. Lasciar raffreddare su una gratella.
Torta veloce veloce con brocca MICLOPLUS TUPPERWARE
Ingredienti:
170 gr di cioccolato
4 uova
1 banana
50 gr di burro
50 gr di zucchero
100 gr di mandorle
1 pizzico di sale
80 gr di farina 00 di MOLINO CHIAVAZZA
10 gr di lievito per torte
Procedimento:
Tritare mandorle e banane, mettere nella brocca microplus cioccolato e burro 50 sec nel microonde a 750 watt, aggiungere farina, zucchero, mandorle, banane, lievito e uova amalgamare il tutto pulisco bene i bordi copriamo e mettiamo 5 minuti in microonde, poi 5 minuti di riposo, aggiungo sopra z.a.v.
