Il mio dolcetto preferito… ieri mattina mi sono svegliata presto e ho fatto le cup cakes per i miei uomini al cioccolato con cream cheese e granella di pistacchio.. e’ stato un DOLCE RISVEGLIO……
Ricetta per le Cup cakes
Ingredienti
300 gr di farina
75 gr di cacao amaro
200 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
350 gr di latte
1 bicchierino di olio di semi.
Procedimento
Versare nella planetaria tutti gli ingredienti solidi e mescolare, aggiungere i liquidi e mescolare bene finche’ non diventa una bella crema liscia.
Versare negli stampini cuocere a forno statico 160° per circa 30 minuti.
Ricetta per la Cream Cheese
Ingredienti
230 gr – formaggio cremoso tipo Philadelphia
120 gr – burro morbido (ottima qualita’)
140 gr – zucchero a velo
2 cucchiaini die stratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Procedimento
Sbattere bene il burro finche’ cremoso.
Unire lo zucchero,il sale, l’estratto di vaniglia e il formaggio.
Sbattere ancora nel tuo mixer per 5 min.
A questo punto prendere una cup cakes, coprirla con la cream cheese e granella di pistacchio…..
Con questa ricetta partecipo al CONTEST
http://blog.giallozafferano.it/mieidolcidasogno/contest/
