Grazie all’insegnamento di nonno Antonio …ho imparato a fare gli STRUFOLI…..la mia prima ricetta del 2013….
Ingredienti:
500 gr di farinaù
30 gr di burro
2 uova
1 cucchiaio di latte
1 pizzico di lievito
olio di semi per friggere
miele
zuccherini
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti insieme nella planetaria, creare una palla da essa prendete dei pezzetti di impasto e create delle striscine che taglierete a pezzettini piccoli che andranno cotte in una padella con olio di semi caldo scolateli e asciugateli, prendete un’altra padella rimette gli strufoli e il miele, fateli passare un pochino e poi sopra versate gli zuccherini colorati….vedrete una tira l’altro….
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