Con il mio attrezzo della Kitchen che mi hanno regalato mia sorella e mio cognato, mi sono divertita a fare la pasta di semola di grano duro, e come formato ho scelto i rigatoni, che ho condito con un bel sughetto di pomodoro….
Ingredienti:
400 gr di semola di grano duro
1 cucchiaio di sale
200 ml d’acqua
Procedimento:
Impastare sale acqua e farina con il gancio della Kitchen fino ad ottenere un impasto omogeneo, far riposare 1/2 ora e inserire l’accessorio taglia pasta con il formato desiderato, inserire piccole palline di pasta nell’attrezzo e far scendere piano piano l’impasto tagliare della grandezza desiderata….
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