Essere nel periodo di Carnevale oltre a mascherare i bimbi bisogna anche cucinare dei bei dolcetti… oggi ho scelto le CHIACCHERE…
Ingredienti:
250 gr di farina
2 uova
2 cucchiai di marsala
20 gr di burro
Procedimento:
Inserire tutti gli ingredienti nella planetaria e con l’attrezzo a pala fare impastare bene per 5 minuti deve diventare un composto mordido, con il mattarello per le piu’ brave o con attrezzo per assottigliare la pasta creare delle strisce che poi andranno tagliate per la lunghezza, potete anche dare libero sfogo alla vs fantasia e tagliarle in modo differente, il trucco e farle cmq sottili….Prendete poi una padella con olio da friggere scaldarlo bene e immergerci le chiacchere cuociono in poco tempo girarle velocemente per non bruciarle, alla fine scolatele sulla carta assorbente e cospargete di zucchero a velo…..
