L’altra sera ho voluto provare questa nuova versione del Tiramisu’, avevo letto la ricetta su un giornale mentre ero in coda dal dottore, foto con IPAD e via si sperimenta… direi che il risultato e’ stato ottimo…..
Ingredienti:
3 confezioni di savoiardi (pacchetti singoli)
250 gr di mascarpone
2 uova
100 gr di zucchero
1 scatola di ananas
cocco gratuggiato qb
Procedimento:
Nella planetaria far montare zucchero e rosso d’uovo, finche’ non diventa una bella crema cremosa, montare gli albumi a neve e tenerli da parte, incorporare il mascarpone e mescolare piano piano, a questo punto inserire gli albumi a neve e mescolare, prendere una pirofila e creare un primo piano di biscotti savoiardi che andrete a bagnare con il succo dell’ananas, versare sopra la crema livellarla e cospargerla di ananas tagliato a pezzetti piccoli spolverare di cocco, continuate cosi’ fino alla completa realizzazione come decorazione mettete il cocco gratuggiato e ananas in vece che a pezzetti questa volta intero….provate amiche e’ delizioso…..
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI COLORI D’ESTATE
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