Abitando in una citta’ di mare noi abbiamo piu’ spesso la possibilita’ di ritagliare un po’ di tempo per correre alla spiaggia e quindi si cerca di preparare uno spuntino veloce, questa volta ho voluto sperimentare questo tortino di formaggi, che nella mia versione e’ grande, ma si possono fare anche dei voule vant o dei panzerottini per un aperitivo…..
Ingredienti:
100 gr di gongorzola cremosa
150 gr di crescenza
1 dl di latte
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
20 gherigli di noci
sale, pepe
Procedimento:
Frullare i formaggi con il latte, sale, pepe e uovo. Stendere la pasta e foderare lo stampo scelto, versare il composto e distribuire i gherigli di noci.
Sigillare bene i lati, pizzicare con una forchetta e cuocere i forno caldo a 180° per 35 minuti.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DELLA MIA CUCINA IMPROVVISATA
