Eccomi qui e anche i 41 sono arrivati…e va be’ come dice il post…l’importante e’ non sentirli… AH AH AH….io mi sono preparata una delle mie torte preferite la CHEESECAKE…..questa volta in versione Nutellosa…..
Ingredienti:
Per la Base
300 gr di frollini tipo digestive
100 gr di burro
1 cucchiaio di nutella
1 cucchiaio di miele
Per la Mousse
450 gr di nutella
350 gr di philadelphia
250 gr di panna montata
Per decorare
noccioline
granella di nocciole
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti, sciogliere il burro aggiungere il cucchiaio di nutella e quello di miele, amalgamare il tutto con i biscotti. Versare il composto in una teglia a cerniera, schiacciate bene il composto e metterlo in frigo per solidificare bene. Preparare nel frattempo la mousse riducete in crema la philadelphia con l’aiuto della frusta della planetaria, e aggiungere la nutella, mescolare bene i due ingredienti, montare la panna e una volta pronta incorporatela al composto precedente mescolando dal basso verso l’alto , versare il composto sulla base di biscotto, livellare bene e riporre in frigo per almeno 5 ore. Una volta pronta sfilarla dalla tortiera e decorare con le nocciole lungo il contorno e al centro con la granella….
Questa Torta come vi ho detto prima e’ una delle mie preferite spesso la preparo in tutte le versioni possibili, poi mi ricordano i miei viaggi e quindi trovo mi rappresenti molto …tanto da sceglierla come rappresentativa per il FOOD BLOG AWARDS 2014
Ed eccomi qui a spegnere le mie candeline……
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