Ecco Chiara all’opera che con alcuni ospiti prepara le ricette con la Patatina Rustica
E qui le Ricette preparate:
LA PRIMA
Gambero di Santa Margherita su letto di Stracciatella di Burrata e Salsa al Basilico:
Prendiamo una Patatina Rustica un po’ piu’ grossa, adagiamo un cucchiaino di burrata, il nostro gambero crudo freschissimo e una goccia si Salsa al Basilico Ligure fatta con basilico tritato e olio…
LA SECONDA
Burgher con Salmone:
Prendiamo due Patatine Rustiche di media misura, sulla base adagiamo una chenelle di salmone tagliato a coltello, al quale abbiamo aggiunto qualche goccia di limone, un cucchiaio di senape , qualche goccia di salsa di soia, e un avocado maturo tagliato a pezzetti sottili, sopra la nostre chenelle qualche goccia di panna acida, un’altra patatina e il ns Burgher e’ pronto…..
LA TERZA
Tramezzino ricco:
Prendiamo del pane da toast e facciamo grigliare e creiamo dei triangolini, dove andremo a spalmare dal lato intero in uno la senape e in uno la maionese adagiamo petto di tacchino cotto a vapore a bassa temperatura, provola, pomodoro,al posto del bacon useremo la nostra Patatina Rustica, lattuga e chiudiamo il tramezzino con l’altra fetta di pane……
Questi sono i simpatici omaggi ricevuti …e non poteva di certo mancare l’autografo di Chiara per il mio aspirante CHEF Nicolo’
E’ stata una bellissima esperienza un evento organizzato molto bene…..davvero i miei piu’ vivi complimenti!!!
