Perche’ le crostate devono essere sempre dolci….no facciamole anche salate….io vi propongo oggi una crostata di broccolo…
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
100 gr di ricotta
100 gr di robiola
2 uova
1 broccolo
sale qb
Procedimento:
Pulire bene il broccolo e portarlo a cottura a vapore cosi’ non perdera’ tutte le sue qualita’, in una ciotola amalgamare la ricotta con la robiola dove andrete ad aggiungere le uova, e il broccolo che avrete schiacciato con una forchetta, aggiusterete di sale poi trasferirete in una teglia da forno precedentemente rivestita dalla pasta sfoglia, versate il composto e decorate con alcune strisce di pasta per farla diventare una crostata, bucherellate e cuocete in forno 180° per 20 minuti.. ottima e’ servita calda, ma anche fredda tagliata a dadini come antipasto fara’ un figurone…
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