In questo periodo lascio molto spazio nel mio Blog alle preparazioni dei regali di Natale, oggi vi propongo questa composta….
Ingredienti: (preparazione con il Bimby)
2 peperoncini super piccanti
4 cucchiai di zucchero
succo di 1 limone
1 mazzetto di coriandolo
1 cucchiaino di cannella in polvere
150 ml di pomodoro passato
1/2 cucchiaino di Agar Agar
Procedimento:
Mettere il passato di pomodoro nel bimby e portare a ebollizione vel 2 100° 5 minuti, aggiungere lo zucchero, il peperoncino e il coriandolo che avrete prima tritato, la cannella e l’Agar Agar, Cuocete a varoma per 10 minuti vel. 3; invasare nei barattoli precedentemente sterilizzati. Questa composta va servita con carni alla griglia e formaggi stagionati, starà benissimo nei vostri cesti di natale….
E AL CONTEST DI LA STUFA ECONOMICA “EVVIVA IL PEPERONCINO”
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