CIAOOOOO amiciiiii vi scrivo dalla Thailandia…..mi mancate non potevo non pubblicare….l’ispirazione della ricetta me l’ha data la nuova collezione di Simone Rugiati che si chiama Cucina per Single, ogni settimana escono due libretti molto comodi da consultare con ricette super veloci e sfiziose…e visto che anche lui è appena tornato dalla Thailandia una sua ricetta mi sembrava appropriata…..
Ingredienti:
1 fesa di tacchino
2 lime interi
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 pizzico di cumino in polvere
10 gr di burro
sale e pep qb
Procedimento:
Tagliare a cubetti il tacchino, sciogliere il burro in una padella unire il tacchino, il cumino e aggiustare di sale e pepe, bagnare il tutto con il succo di lime spremuto, cuocere a fuoco vivace per circa 8 minuti, mescolando ogni tanto, tagliare qualche pezzetto di lime e unirlo in cottura spolverare di prezzemolo e servite ben caldo….
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