BUON 1° APRILE….

Buon 1° aprile amici, che bello oggi e’ la giornata degli scherzetti… mi ricordo ancora quando a scuola mi attaccavano il pesce alla maglia e io ignara andavo in giro….che figuracce….anche Niky oggi e’ partito con i pesciolini di carta da attaccare sulle giacche dei compagni…..che bello avere la sua eta’ non vi nascondo che un po’ tornerei indietro….noi oggi non vi facciamo scherzetti ma vi proponiamo due ricettine velocissime da preparare in questa giocosa giornata,,,,,
La prima e’ questo pesciolino di tonno e patate che abbiamo fatto con uno stampo di silicone…..
Ingredienti:
2 patate medie
1 scatola di tonno da 125 gr
5 cucchiai di maionese
Procedimento:
Prendere le patate e farle bollire, farle raffreddare in acqua fredda e sbucciarle, prendere la scatoletta di tonno togliere l’olio e insieme alle patate e alla maionese frullate in un mixer, trasferire il composto nello stampo in silicone e premete bene in modo che aderisca e prenda la forma, metterlo per 10 minuti in frigo, intanto preparatevi il piatto noi abbiamo ricreato con dei ravanelli e dei ciuffetti di barba di finocchio le piantine del mare, abbiamo sformato il pesciolino sul piatto aggiunto un cappero per crearle l’occhietto e con questa ambientazione sembrava proprio nel mare….. La seconda e’ naturalmente sempre un pesciolino ma di Pasta Brise’…
Ingredienti:
1 confezione di pasta Brise’ ( ve ne escono due )
1 confezione di Tofu
150 gr di bietole
1 tuorlo
Procedimento:
Lavate per bene le bietole, mettetele in una padella senza aggiungere nulla intanto con la loro acqua cuoceranno per circa 5 minuti, una volta pronte traferitele nel mixer insieme al Tofu, e tritate grossolanamente il tutto, stendete la pasta brise’ e ricavate 4 stampi a forma di pesce due saranno le basi dove andrete a versare il vostro composto, prendere il tuorlo sbatterlo leggermente e passarlo con un pennello nel bordo della pasta brise’ per far si di far aderire bene l’altra sfoglia, spennellare anche sopra, praticare dei taglietti che sembraranno le branchiette e con un granello di pepe rosa fare l’occhietto, cuocere per 10 minuti a 180°…..
Speriamo che le nostre idee per la cena di stasera vi siano piaciute mi raccomando se le rifate non dimenticatevi di taggarle nella nostra pagina Facebook….