Siamo nuovamente a lunedi’ ed eccoci con il nostro appuntamento….spero ci seguiate sempre piu’ numerosi….essendo l’inizio della settimana carburare e’ sempre dura allora vi proponiamo un pane dolce morbido e adatto sia nella vostra colazione per iniziare la giornata e in questo caso anche la settimana molto carichi, oppure al posto del pane accostato a salumi e formaggi…..
Ingredienti:
500 gr di farina 00
50 gr di zucchero
150 ml di latte
25 gr di lievito di birra
2 uova
100 gr di burro
1 pizzico di sale
1 uovo (per spennellare)
Procedimento:
Versare in una ciotola farina e zucchero, al centro mettere il lievito sciolto nel latte tiepido, e le due uova, amalgamare bene, aggungere a questo punto il burro, e lavorare fino a creare un panetto elastico e morbido, far lievitare 1 h, prendere lo stampo da plum cake e rivestirlo e adagiare il vostro impasto, coprire e lievitare 1 h deve fuoriuscire dallo stampo, spennellare con l’uovo sbattuto e infornare a forno caldo 180° per 25 minuti. Tagliarlo a fette …noi l’abbiamo gustato con la nutella…a voi la scelta!
P
PAN BRIOSCHE….
