Ciaooooo a tutti…. iniziamo un’altra settimana, e oggi vi proponiamo una ricettina con la Pasta Madre.. dei deliziosi Crackers da accompagnare nei vostri aperitivi a dei salumi o dei formaggi…..
Ingredienti:
170 gr di lievito madre non rinfrescato
80 gr di farina
30 ml d’acqua
25 ml di olio evo
6 gr di sale
Procedimento:
Sciogliere la pm in una ciotola con l’acqua a temperatura ambiente, aggiungere la farina e impastare, unire l’olio e il sale, impastare fino a formare un panetto morbido, che farete riposare per 30 minuti coperto, riprendete il panetto e stendete la sfoglia, ritagliate dei rettangoli, bucherellate mettete in una placca da forno e cuocete per 12 minuti a 200°.
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CRACKERS CON PASTA MADRE…
