MUSSAKA’ RIVISITATA!

Siamo davvero sciolti….qui da noi le punte del caldo hanno davvero toccato livello assurdi…in cucina non si riesce davvero a stare se non per piatti veloci, che ci facciano utilizzare ben poco il forno, oggi vi presentiamo una Mussaka rivisitata, un po’ piu’ leggera e veloce nella preparazione…
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
1 melanzana non molto grande
200 gr di carne macinata
1/2 bottiglia di passata di pomodoro
formaggio grattugiato qb
sale qb
Procedimento:
Prendete la vostra melanzana lavatela per bene, tagliatela a dadini e tritatela nel mixer, mettetela da parte, prendete la vostra pasta foglia , srotolatela direttamente nella vostra teglia, iniziate a creare la vostra Mussaka, utilizzando solo 1/2 sfoglia, dove andrete a creare uno strato di melanzane tritate uno strato di carne e qualche cucchiaio di passata, salate,cosi’ per due strati che devono essere sottili, chiudete per bene con la sfoglia rimasta, sopra versate due cucchiai di passata e il formaggio grattugiato, infornate per 20 minuti a 180°, da servire fredda….vista la stagione, in inverno calda sara’ ottima.