Il nostro appuntamento settimanale con la cucina regionale o oltre oceano oggi vi propone un piatto unico davvero veloce e ottimo…ci avvaliamo dell’aiuto del nostro amato BIMBY, per velocizzare ancora di piu’ la preparazione….
Ingredienti:
700 gr di acqua
250 gr di riso per insalate
3 uova
200 gr di prosciutto a cubetti
200 gr di piselli surgelati
sale qb
olio evo qb
Procedimento:
Mettere l’acqua nel boccale, far bollire: 10 min. 100° vel. 1. Mettere il cestello con il riso nel boccale, nella campana del Varoma unire piselli e prosciutto cotto e sul vassoio sempre del Varoma ricoperto di carta da forno bagnata e strizzata versare le uova precedentemente sbattute insieme ad un pizzico di sale, ricoprire con la carta alluminio e mettere il coperchio, posizionare sul boccale, cuocere: 15 min. Varoma vel. 3-4. In una piatto da portata unire il riso, il prosciutto con i piselli e la frittata tagliata a pezzetti, amalgamare bene con un goccio di olio e servire… 
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RISO ALLA CANTONESE
