Siamo giunti a Novembre e ora davvero si inizia a sentire aria di Natale …..cosi’ noi abbiamo pensato che il nostro appuntamento mensile, cominci a darvi IDEE e suggerimenti per i vostri REGALI HOME MADE!….Cominciamo con un Liquore con un prodotto della mia citta’…il BASILICO!
Ingredienti:
500 cl. di alcool
400 gr. di acqua
350 gr. di zucchero
70 foglie di basilico
la buccia di un limone bio
Procedimento: ( con ausilio Bimby)
Mettere in infusione nell’alcool le foglie di basilico (lavate e fatte asciugare bene), la buccia di limone senza la parte bianca per 20 giorni, in un bottiglia.Trascorso questo periodo filtrarlo e preparare lo sciroppo,mettere nel boccale, l’acqua con lo zucchero e cuocere 10 min 100° vel 2, fate raffreddare lo sciroppo e poi unirlo all’infuso (alcool e foglie) filtrato. Il liquore è pronto per essere imbottigliato, è meglio lasciarlo riposare ancora almeno 15 gg.
Poi se volete come noi mettete un nastrino natalizio di decorazione e il vostro regalino e’ pronto!
L
LIQUORE AL BASILICO….
