INSALATA DI POLLO….

Cucinare a noi da sempre una grande soddisfazione certo con questo caldo mammamia…..allora vogliamo proporvi qualche ricetta fresca, veloce da preparare, senza mai lasciare da parte la bonta’…
Ingredienti:
1 pollo arrosto
100 gr di olive taggiasche
2 carote
3 patate
3 gambi di sedano
olio e sale qb
Procedimento:
Prendete in polleria un pollo arrosto, levatele la pelle, spolpatelo per bene, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola, sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e fatele cuocere finche’ non saranno morbide, lavate le carote e tagliatele a julienne, pulite il sedano e fatelo a rondelle; mettete tutte le verdure, insieme al pollo, aggiungete le olive taggiasche sgocciolate, irrorate con olio evo, regolate di sale e servite…..ottima, da portare anche al mare…..