Buon giorno noi siamo in partenza per Gressonay parteciperemo ad un Contest indetto da Gambero Rosso, siamo molto agitati….dovendo noi oggi realizzare una torta che pero’ non vi possiamo ancora svelare la seguiteci e i giorni prossimi vi sveleremo la nostra ricetta, vogliamo comunque oggi regalarvi la ricetta per una freschissima Torta che noi abbiamo soprannominato PINACOLADA CAKE…..
Ingredienti:
1 scatola e 1/2 di ananas sciroppato
1 confezione savoiardi due gusti vaniglia/cacao
500 ml di panna da montare
1 scatola di latte di cocco
2 cucchiai di latte condensato
8 gr di gelatina in fogli
2 cucchiai di rum bianco
topping al cioccolato ( fatelo home avete visto la ricetta dei gg scorsi)
Procedimento:
Prendete una tortiera con fondo estraibile adagiatevi savoiardi bagnati nel succo di ananas sciroppato, mettete a bagno la gelatina, montate la panna ben ferma aggiungete latte condensato, latte di cocco, e il rum mescolate a mano piano piano, strizzate la gelatina pochino deve rimanere bagnata prendete un pentolino e fatela sciogliere aggiungetela al composto della panna, per tutto il perimetro della tortiera adagiatevi le fette di ananas,al centro versate il composto di panna, livellate e trasferite in frigo per 5 h, prima di toglierla dalla tortiera adagiare qualche fetta di ananas e decorate con il topping al cioccolato…. 
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PINACOLADA CAKE….
