TORTA COOKIES per i 15 anni di NICOLO’!

TORTA COOKIES per i 15 anni di NICOLO’!

L’ometto di casa il nostro CHEF, piano piano sta diventando grande e ieri ha compiuto 15 anni!!! Non mi sembra possibile che dalla prima volta che l’ho avuto tra le mie braccia siano gia’ passati cosi’ tanti anni…., pero’ sono felici perche’ comunque lui condivide tante cose con me che riesco davvero a godermelo in pieno!!! Spero sia per sempre cosi’!!
Bene bene, parliamo della sua torta perche’ un compleanno senza torta che compleanno e’??… Ha scelto tutto lui, da quando abbiamo saputo con chi siamo stati abbinati nello scambio ricette delle Bloggalline, e’ andato sul blog della nostra amica Elisabetta, e ha detto questa sara’ la mia torta di compleanno!!! E insieme con gioia l’abbiamo preparata…e ora la condividiamo con voi….
Ingredienti:
230 gr di farina 00
70 gr di nocciole
70 gr di zucchero di canna
70 gr di zucchero semolato
120 gr di burro morbido
1 uovo grande
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
un pizzico di sale
180 gr di gocce di cioccolato
100 gr di M&M’s
Procedimento:
Per prima cosa mettete in planetaria il burro con gli zuccheri montate fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungete l’uovo e amalgamate. Unite la farina con il lievito, il bicarbonato e il pizzico di sale, amalgamate ancora. Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente e le gocce di cioccolato, mescolate. Unite metà delle M&M’s mescolate, imburrate uno stampo con il fondo staccabile ( noia abbiamo usato la tortiera crostata di Ikea), versate il composto livellatelo, aggiungete le M&M’s rimaste premendole nell’impasto. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Vedrete piacerà a grandi e piccini….ed ecco NIky che spegne le candeline insieme al suo amatissimo cuginetto!!!                       Happy BDay!!!