CIPOLLE PIATTE ALLO ZAFFERANO….

Alle sagre e’ bellissimo partecipare, perche’ si comprano i prodotti del territorio, molto piu’ a km zero, anche risparmiando tantissimo, domenica eravamo a Castelvetro Piacentino alla Sagra dello Scalogno e abbiamo fatto una bella provvista….oggi vi proponiamo una ricettina con le cipolle…
Ingredienti:
2 cipolle borettane piatte
1/2 cucchiaino di pistilli di zafferano
qualche goccia di sale liquido
3-4  cucchiai di olio extra vergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento:
Prendete le cipolle sbucciatele e tagliatele a fettine sottile, mettete in una padella l’olio fatelo leggermente scaldare, versate le cipolle, e mescolate, dopo un paio di minuti sfumate con il vino bianco, aggiungete i pistilli di zafferano, coprite con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto, salate e servite ottimo antipasto sui crostini o come contorno ….

P.S. Avete notato che bellissima tavola ho di sfondo nella foto, se vi interessa collegatevi QUI per tutte le info la mia amica Antonella sara’ lieta di darvi le informazioni.