Ancora voglia di estate … eh si è!!! Allora mettiamolo nei piatti amici… noi qui al mare stiamo solo vivendo di piatti freschi … e cosa c’e di meglio che un’ insalata e se poi presentata in barattolo o meglio detto ora “JAR” …saranno bellissimi sulle vostre tavole …..e poi sfogo alla fantasia sugli ingredienti… noi oggi abbiamo scelto questi ….
Ingredienti:(per 3 vasetti)
100 g di spinacino
15 pomodorini datterini
100 g di mozzarella grattugiata
15 gherigli di noci
olio, sale, aceto balsamico q.b.
Procedimento:
Lavate lo spinacino e fatelo asciugare nella centrifuga, lavate e tagliate i pomodorini a dadini, spezzettate i gherigli di noci, versate tutto in una ciotola aggiungete la mozzarella condite con olio aceto e sale, mescolate; travasate nei vasetti e servite …. buon pranzo a tutti …!
