ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE….

Non so voi, ma io con questo tempo, mi viene voglia solo di chiudermi in casa nella mia cucina, e preparare deliziosi piattini, caldi caldi….pensando un po’ anche a Halloween, e quindi all’arancione come colore ho deciso di proporvi una deliziosa zuppa, vi va di prendere appunti e prepararla, vedrete vi scalda anche il cuore….
Ingredienti:
150 g di lenticchie rosse decorticate
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
2 patate
olio q.b.
1 cucchiaino di curry
1 l di brodo vegetale
Procedimento:
Mettete nel boccale la cipolla, la costa di sedano, e la carota, lavate e pulite, tritate 10 secondi velocità 7, riunite sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungete il curry, e l’olio, soffriggete 3 minuti 100° velocità 1. Unite quindi le patate tagliate a pezzetti, le lenticchie rosse precedentemente sciacquate e scolate, e il brodo, cuocete 30 minuti 100° velocità 1. Trasferite nei piatti e aggiungete un filo d’olio e servite a piacere con crostini di pane.