[recipe title=”GRAFFE O KRAPHEN CON LA MACCHINA DEL PANE” servings=”4″ time=”2hr 30minuti” difficulty=”semplice”]
Sono dipendente da tutte le caccavelle e da tutti I robot da cucina, poco prima di Natale mi sono comprata la Macchina del Pane, e devo dire che sono veramente soddisfatta, la uso tantissimo, e ho provato naturalmente diverse ricette, devo dire grazie al Gruppo Facebook, perché è una vera fonte di idee, anche la ricetta di oggi proviene da lì purtroppo non ricordo chi l’ha pubblicata, e quindi non riesco a targarla, ma il gruppo si certamente lo menziono qui.
Ora sto già pensando al prossimo attrezzo….vi do qualche indizio riguarderà la pizza….
Beh dopo avervi fatto venire l’acquolina è il caso che vi do ricetta e procedimento…..
[recipe-ingredients]
– 280 g di latte intero
– 1 uovo
– 60 g di burro morbido
– 60 g di zucchero semolato
– 1 cucchiaino di sale fino
– 570 g di farina manitoba
– 1 bustina di lievito secco
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[recipe-directions]
1. Inserire gli ingredienti in ordine nella Macchina del Pane, azionare il programma 10 per 1 h e 40 minti (macchina del pane lidl).
2. Una volta trascorso il tempo, trasferire l’impasto su un piano di lavoro, stendere l’impasto a 1 cm, e fare i dischi per fare i krapfen o con l’apposito attrezzo fare le graffe.
3. Far lievitare coperti ancora 30-45 minuti.
4. Mettere sul fuoco una pentola stretta e alta con olio di arachidi portarlo a temperatura e poi cuocere un krapfen o graffa alla volta.
5. Adagiare su carta assorbente e poi passare nello zucchero semolato, I krapfen possono anche essere farciti di crema.
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[recipe-notes]
Una coccola ci vuole, io lo dico sempre, e questi direi che lo sono, ideali per la merenda o colazione per partire con la carica giusta per una difficile giornata.
Vi auguro buon week end e visto che c’è più tempo se avete voglia preparateli……
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