[recipe title=”Salatini” servings=”10-15″ time=”2 h” difficulty=”semplice”]
Ci manca tantissimo l’organizzare cene, aperitivi e feste, ricordo con tristezza tutte le belle giornate e serate trascorse a casa nostra, con amici e parenti; questo periodo ci ha davvero tolto tanto, ma vogliamo pensare positivo e quindi prepariamoci a riprenderci la nostra vita presto, e festeggeremo alla grande!!!
Quindi non facciamoci cogliere impreparati e iniziamo a imparare nuove preparazioni e questi salatini non potranno mancare sulla nostra tavola, imbandita a festa.
[recipe-ingredients]
– 3 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
– 1 confezione di pasta sfoglia rotonda
– 200 g di mozzarella tritata
– 100 g di pesto
– 100 g di patè di olive nere
– 100 g di prosciutto cotto a fettine
– 100 ml di passata di pomodoro rustica ( noi mutti)
– semi di sesamo, o semi di papavero q.b.
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[recipe-directions]
1. Stendete tutte le sfoglie della pasta, sul vostro piano di lavoro.
2. Nella prima rettangolare stendere il pesto, nell’altra il paté di olive, arrotolare ciascuna delle sfoglie, e ricavare con un coltello tanti piccoli rotoloni, prendete poi una teglia rivestitela di carta forno e adagiate ogni rotolino, infornate 15 minuti 180°. Sfornate e fate raffreddare.
3. Con l’ultima sfoglia rettangolare, creare con un coppapasta tanti dischetti rotondi, togliete la pasta in eccesso, e farcite con un cucchiaio di passata di pomodoro e un cucchiaio di mozzarella grattugiata, se vi piace date una spolverata di origano, infornate sulla teglia direttamente con la stessa carta forno della confezione, 15 minuti 180°. Sfornate e fate raffreddare.
4. Dalla sfoglia rotonda, dovrete ricavare circa 18 triangoli, in ciascuno all’estremità, mettete un pezzetto di prosciutto e un cucchiaio di mozzarella tritata, arrotolateli su se stessi, spennellateli con un po’ di latte e cospargeteli con semi di sesamo o semi di papavero. Trasferite sulla teglia rivestita di carta forno, e cuocete per 15 minuti a 180°. Sfornate e fate raffreddare.
5. Una volta freddi, trasferiteli su di un cabaret metteteli un pò misti, sarà un cabaret molto colorato.
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[recipe-notes]
Una ricetta semplice e veloce, chiunque la può preparare e sono assolutamente più buoni di quelli comprati e molto più economici.
Provate per credere!!!
Se volete anche preparare il pesto home made qui la ricetta.
Per i vini qui il nostro sommelier ci consiglia aperitivo un classico Spritz, o una bollicina di Franciacorta.
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