Maionese al curry
Le salse che buone che sono, accompagnate alla carne, dentro i panini, abbinate alle verdure, e quanti altri utilizzi possono avere…. io davvero con il Bimby ne preparo tantissime.
Naturalmente lo stesso procedimento lo potete utilizzare con un frullatore ad immersione.
Qui trovate anche quella allo zenzero….
ingredienti
- 1 uovo
- 1 cucchiaino raso di curry in polvere
- 250 g di olio di arachidi
- 10 g di senape di Digione
- 1 cucchiaino raso di sale fino
Istruzioni
- Mettete nel boccale del vostro Bimby, l’uovo, la senape, il curry e il sale.
- Emulsionare per 3-4 minuti a velocità 4; versando lentamente l’olio a filo dal coperchio.
- Trasferite in un contenitore ermetico e tenete in frigorifero.
Voi come le usate le salse…. le preparate home made??? Fateci sapere…..
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