Buon giorno, vorrei iniziare questo post con la soddisfazione più’ grande, la proclamazione di Nicolo’ a sommelier, il 17 maggio c’è stata la festa dei diplomi; una grande emozione, siamo partiti tutti alla volta di Tain l’Hermitage e abbiamo passato due giorni indimenticabili….ora lui è già partito per la sua nuova avventura questa volta da dipendente, sono stati anni duri, sia per il covid sia per la lontananza, ma alla fine il risultato è arrivato ora il nostro cucciolo ha in mano un nuovo libro tutto di pagine bianche ora sta a lui a scriverle al meglio……il locale dove lavora è questo, molto bello, siamo davvero felici per lui……e qui sotto qualche scatto ….
Bene ora dopo il breve racconto, veniamo alla ricetta, perché cucinare è la cosa che ci piace di più…..
Questa ricetta è tratta da un nuovo successo di Libricette.eu, parla di ricette senza fuoco, visto che ormai le bollette sono alle stelle, Paola l’ideatrice di libricette a chiesto a noi e ad altri foodblogger di realizzare ricette easy senza fornelli ( LE RICETTE DEL RISPARMIO ENERGETICO), lo stesso ebook è stato poi presentato al festival del giornalismo di Torino, e naturalmente per voi la possibilità di scaricarlo gratuitamente qui.….nello specifico sotto la nostra ricetta, un dolcino velocissimo e delizioso…..quindi non vi resta che cucinare…..
Ingredienti:
125 g di fragole fresche
300 g di robiola
3 cucchiai di zucchero a velo
90 g di burro fuso
180 g di biscotti tipo digestive
Procedimento:
Con il vostro robot da cucina tritate i biscotti devono diventare farina, aggiungete il burro e mescolate bene.
Adagiate il composto negli appositi stampini da mini pasticcini, vi consiglio quelli in silicone sarà più semplice sfornarli.
Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparate la crema, pulite le fragole e asciugatele bene, frullatele con il robot, tenetene un paio da parte serviranno per la decorazione; aggiungete la purea di fragole alla robiola , mescolate con una piccola frusta, aggiungete in ultimo lo zucchero a velo, mettete anche la crema per almeno 10 minuti in frigo.
Riprendete i piccoli pasticcini e decorateli con la crema utilizzando una sach a poche con la bocchetta a stella, in ultimo appoggiate un pezzettino di fragola al centro, tenete in frigo fino al momento di servire, sformateli dallo stampo e adagiate ogni pasticcino su di un piccolo centrino oppure in un mini cabaret.
ADESSO NON CI RESTA CHE FESTIGGIARE E CI ABBIAMO UNO CHAMPAGNE …..
Vi aspettiamo qui il 15 luglio, buon caldo amici… seguitici nella Pagina Facebook, e nel Gruppo vi dispenseremo sempre tanti utili consigli e trucchetti……..!!!
