PANCAKES adatti alla dieta….
Si avete proprio letto bene, questi favolosi PanCake, non vi faranno sentire in colpa se vi vorrete concedere una dolce colazione….
Sono preparati con ingredienti leggeri e magri, ma senza far perdere il buon sapore…..
Adesso che sono in ferie mi concedo la colazione in maniera tranquilla e beata, però chiaramente se quando torno a casa non voglio farmi sgridare dalla nutrizionista, deve prestare attenzione, e con questa ricetta oltre che essere contenta io penso che in tanti di voi lo saranno…..
Ingredienti: ( due pancake)
20 g di fiocchi di cereali integrali io uso questi di dm market
10 g di farina di cocco io uso questa di dm market
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 albume
30 g di yogurt bianco magro
5 g di cioccolato fondente Valrhona (è la cioccolata del mio cuore, vicino alla fabbrica abita Niky sarà fortunato)
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2 cucchiai di acqua
Ingredienti: ( per la farcitura di ogni pancake)
frutta fresca ( a piacere ) io ho usato le pesche q.b.
qualche cucchiaio di yogurt magro
1 cucchiaio di sciroppo d’agave
Procedimento:
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti, e con una frusta amalgamare tutto, fare riposare l’impasto qualche minuto.
Nel frattempo portare sul fuoco una padellina antiaderente e oliarla leggermente, una volta calda trasferire un mestolo di impasto e appiattirlo cuocere 3 minuti per lato circa.
Io li ho gustati con frutta fresca, qualche cucchiaio di yogurt e un cucchiaio di sciroppo d’agave.
La giornata così parte alla grande…..naturalmente potete scegliere di prepararli anche per una sana merenda!!
A voi la scelta……comunque sia sono i Pancake adatti alla dieta!! Quindi per tutti!!!
