Eccomi qua a proporvi la mia 2 ricetta del cuore, del favoloso Contest #noiCHEESEamo, protagonista di questo piatto Le Gruyere, a me piace un sacco preparare le quiche perche’ potendole preparare in anticipo mi risolvono un sacco di cene, perche’ possono essere un delizioso antipasto o un ottimo secondo…quindi mi fanno sempre fare bella figura…..vi propongo quindi la mia Fiorellino Quiche…
Ingredienti:
1 confezione di Pasta Brise
2 uova
4 pomodori perini
40 gr di prosciutto cotto
2 zucchini con i loro fiori
150 gr di gruyere
olio, sale, pepe qb
Procedimento:
Pulire bene, i pomodori, gli zucchini e i loro fiori, tagliarli e metterli in una padella con un filo d’olio, fateli leggermente dorare e teneteli da parte, sbattete le uova aggiungetevi il prosciutto, le verdure e la gruyere a dadini, rivestite delle piccole pirofile con carta d’alluminio, prendete un tagliapasta a fiore e create con la pasta brise lo stampo che andrete ad adagiare sulla pirofile, all’interno del fiore versate il composto preparato e sopra grattugiare la gruyere, mettere in forno caldo 180° per 15 minuti.
CategoriesSECONDI
