Domenica sera sono venuti amici a casa, e visto che ero senza pane, perche’ noi siamo almeno al soft dieta via il pane…. ho dovuto rimediare almeno per loro facendo queste focaccine veloci perche’ la lievitazione e’ istantanea….
Ingredienti per circa 6 focaccine in padella:
250 gr di farina 00
20 gr olio evo
130 ml acqua tiepida
un pizzico di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
un cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
rosmarino qb
Procedimento:
In planetaria mettere tutti gli ingredienti, ed impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Stendete il panetto con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 1/2 centimetro e con un coppapasta rotondo ritagliare le focaccine. Fate cuocere le focaccine in padella a fiamma dolce 5 minuti per lato, non imburrate o oliate la padella non serve, se volete alcune potete spolverarle con rosmarino…
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