Buon giorno vi propongo un dolcino facile, da dare ai bimbi per merenda o da abbinare ad una buona tazza di the’….
Ingredienti: (circa 12 Muffin)
1 uovo
100 gr di burro
100 gr di zucchero
50 gr di farina 00
50 gr di farina di pistacchio io uso quella Panbacco
1/2 tavoletta di cioccolato bianco
1/2 bustina di lievito per dolci
Zav qb
Procedimento:
Inserite in planetaria zucchero e burro morbido e fate montare, aggiungere l’uovo leggermente sbattuto in due tempi, aggiungete le farine e il lievito, impastare bene, prendere una teglia per Muffin, disporre dentro ogni cavità’ un pirottino e riempite con il composto per 2/3 adagiate poi un quadratino di cioccolato al centro del composto, cuocere in forno caldo 160 gradi per 12 minuti….lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo..
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