Ieri sera ho preparato questa ricetta molto vegana…. io non ho questa tendenza culinaria ma questa ricettina mi attirava molto… ed effettivamente e’ molto buona….
Ingredienti:
400 gr di lessi
1 cucchiaio di senape
1 scalogno
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di senape
1 scalogno
1 uovo
1 cucchiaio di pangrattato
sale, olio, pepe
Procedimento:
Prendete i ceci lessati e sgocciolateli dell’acqua di cottura, quindi metteteli in una ciotola tritateli in parte poi aggiungete l’uovo, lo scalogno, la senape, il pangrattato, sale e pepe. Frullate. Con un coppa pasta ottenete degli hamburger. Passateli nel pangrattato. Usate una piastra e cuocete i vostri hamburger per una decina di minuti da entrambe i lati servite gli hamburgher di ceci.
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