Quest’anno mi sono proprio sbizzarrita nei regali Home Made la mia amica Katia di Pappa e Cicci mi ha dato un sacco di idee… oggi vi voglio proporre:
LIQUORE BAYLES (con ausilio Bimby):
Ingredienti:
3 uova
2 tubi da 170 gr di latte condensato
1 pacco grande di panna 300 ml
3 cucchiai di caffe’ istantaneo
220 ml di whisky
Procedimento:
Mettere le uova nel bimby e 5o ml di whisky vel 4 2 min, aggiungere il latte condensato con un po di whisky, 2 min vel3, programmare vel 4 , 4 min e introdurre la pannae poco whisky, il caffe’ istantaneo e il rimanente whisky…travasare in bottigliette…e ornare a vs piacimento … io le ho messo un bel nastrino…..
MANDORLE PRALINATE
Ingredienti:
500 gr di mandorle
500 gr di zucchero
200 ml d’acqua
qualche goccia di limone
Procedimento:
Mettere le mandorle, lo zucchero e l’acqua in una padella antiaderente e accendiamo il fornello a fiamma vivace, mescolare sempre senza smettere, finche’ non si consuma tutta l’acqua, ad un certo punto lo zucchero cominciera’ a bollire e si appiccichera’ alle mandorle, mantenendo il suo colore binmco , continuiamo a mescolare e abbassiamo la fiamma finche’ lo zucchero si scurisce e le mandorle si staccano da sole una dall’altra, spegniamo e facciamo raffreddare su carta da forno, poi una volta fredde passatele nello zucchero e confezionate come piu’ vi aggrada….
SENAPE ALLE NOCI:
Ingredienti:
50 gr di senape inglese in polvere
acqua qb
1 cucchiaio di miele liquido
3 cucchiai di aceto di mele
3 pizzichi di sale
50 gr di noci sgusciate
Procedimento:
Mettere la senape in polvere in una terrina, aggiungere l’acqua a poco a poco, mescolando con la forchetta, fino a quando non otterete la consistenza desiderata, unire le noci tritate, il sale, l’aceto e il miele..mescolare bene….versare la senape in barattoli di vetro e conservarla in frigo, attendere almeno 12 ore prima dell’uso….io ho decorato i vasetti regalo con dei pirottini da cup cakes e del nastrino rosso…..
