A casa sicuramente abbiamo nel congelatore sempre qualche prodotto da poter cucinare se arriviamo all’ultimo minuto, oggi vi lascio questa ricetta …
Ingredienti:
una confezione di tranci di nasello
3 pomodori
capperi, pinoli, qb
pangrattato, aglio in polvere e rosmarino secco ( per creare impanatura)
Procedimento:
Scongelare in microonde i tranci di nasello, asciugarli e infarinarli bene in un composto di pangrattato, aglio in polvere e rosmarino, metterlo in una pirofila con carta stagnola versare sopra i pomodori tagliati a dadini, i capperi, i pinoli, aggiungere vino bianco e olio dentro l’impanatura rimasta e versarla sopra i trancetti, cuocere in forno caldo per 15 minuti a 180°.
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