Noi tutti in famiglia amiamo da pazzi il cioccolato….. dobbiamo assumerne una dose quotidiana… (in barba alla dieta)…. allora oggi abbiamo preparato i bounty e un squisito liquore al cioccolato naturalmente solo per grandi ….. una merenda deliziosa…..
Vi lascio le ricette
LIQUORE AL CIOCCOLATO (con ausilio del bimby)
Ingredienti:
1 l di latte intero
800 gr di zucchero
200 gr di cioccolato amaro
200 gr di alcool a 95°
Procedimento:
Mettere nel boccale latte, zucchero, e cioccolato amaro; cuocere per 5 minuti a 90° vel. 2, lasciare raffreddare poi aggiungere alcool 20 sec. vel.2 , poi travasare nelle bottiglie.
BOUNTY
Ingredienti:
per ripieno: 30 gr di zucchero se la panna e’ zuccherata se no 60 gr di zucchero
100 gr di panna liquida
100 gr di cocco disidratato
per la copertura: 100 gr di cioccolato al latte
Procedimento:
Sciogliere sul fuoco zucchero e panna facendo sobbollire 3-4 minuti poi aggiungere mescolando il cocco, mescolare bene fare dei mucchietti circa una decina piu’ o meno uguali e far raffreddare in frigo per 30 minuti. Far poi sciogliere il cioccolato a bagno maria e appena tiepido pucciarci i mucchietti uno alla volta far di nuovo raffreddare e voila’ sono pronti….
