TORTA SALATA PARTICOLARE #RE. CAKE 2.0

Apriamo la nostra settimana con una torta salata, dal sapore molto intenso in quanto abbiamo usato il formaggio di capra, questa torta è  un fuori concorso di #re.cake 2.0 di maggio, perche’ noi non abbiamo usato la pasta pizza ma bensi’ una pasta sfoglia vi lasciamo link alla pagina fb ufficiale di re.cake 2.0, nel caso voleste provarla, …
Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia
Ingredienti per il ripieno:
100 g di yogurt greco
100 g di formaggio caprino
2 uova
50 g di farina
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
2 cucchiai di basilico tritato
300 gr di Pomodorini
50 g di formaggio caprino fresco
olio evo qb
qualche foglia di basilico fresco
Procedimento:
Preriscaldate il forno a 170°C. Stendere la pasta sfoglia in una teglia tonda, per il ripieno amalgamate tutti gli ingredienti. Dovrete ottenere un composto omogeneo. Versatelo sopra la pasta sfoglia e livellatelo per bene, aggiungete i pomodorini tagliati a metà (con il lato tagliato verso l’alto), cospargete con il caprino sbriciolato e un filo di olio evo.Infornate la vostra torta salata per circa 30 min, lasciate raffreddare e decorate con foglie di basilico e servite….