STREET FOOD… FOOD TRUCK…e POFF!

A Genova la nostra amata citta’ ci sono  stati ultimamente due eventi bellissimi Lo Street Food, al porto Antico dove vi erano tanti stand delle nostre attivita’ genovesi il nostro preferito nettamente PORCAPANCETTA, un panino super libidinoso che vi consigliamo nettamente di andare ad assaggiare.
Qui invece il Food Truck, un evento svolto alla Fiera di Genova dove invece vedeva coinvolte tantissime attivita’ italiane ma anche europee…qui veramente abbiamo assaggiato di tutto, dalle olive all’ascolana, alla pizza napoletana, l’angus irlandese e un dolcino favoloso i POFF, naturalmente abbiamo voluto provare a prepararli a casa e condividiamo con voi il nostro esperimento direi riuscitissimo…….   Ingredienti:
1 uovo
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di farina
1/2 bustina di lievito
2 cucchiai di zav
Procedimento:
In una capiente ciotola versare il latte, l’uovo e amalgamare per bene, poi aggiungere la farina, lo zucchero e il lievito con l’aiuto di una frusta mescolare il tutto non deve l’impasto avere grumi. Fate riposare per 10 minuti, poi trasferite il composto in una bottiglietta in modo da poterlo versare con piu’ facilita’,  mettete a scaldare l’attrezzo per fare i cake pops, imburratelo e versate in ogni cavita’ il composto, fate cuocere per 3 minuti e trascorso il tempo capovolgete le vostre palline e cuocete per altri 3 minuti, una volta’ pronti saranno tante belle palline che voi potrete servire con zav e nutella, come abbiamo scelto noi, oppure fragole e panna, marmellata…..provate e fateci sapere!