I week end per noi diventano divertimento puro…in quanto stiamo un sacco ai fornelli, avendo piu’ tempo a disposizione……oggi Nicolo’ vi propone dei biscottini per la vostra colazione o la vostra merenda ottimi accompagnati da un te’….
Ingredienti:
1/2 kilo di farina 000 Molino della Giovanna
250 gr di burro
250 gr di zucchero extra fine
3 tuorli + 1 uovo intero
la buccia di un limone grattugiata
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1/4 di bustina di lievito per dolci
nutella qb
Procedimento:
Far montare in planetaria lo zucchero con le uova, aggiungere il burro, la buccia del limone e la vaniglia e montare ancora, cambiare la frusta con la spatola e aggiungere la farina impastare per 1 minuto e poi terminare l’impasto a mano, fasciare nella pellicola e far riposare per circa 30 minuti, riprendere la vostra pasta stenderla con uno spessore di circa 1/2 cm e con lo stampo create i vostri biscotti, con il primo avrete un dischetto tondo, e con l’altro lo smile, vi lasciamo un link qui per comprare se volete lo stampo, comunque potete usare qualsiasi forma, fate cuocere in forno ventilato a 160° per 30 minuti, fate raffreddare poi farcite la base tonda con la nutella e sopra adagiate lo smile premendo un pochino cosi’ i forellini si riempiranno per bene…..
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BAIOCCHI HOME MADE
