Buon giorno a tutti.. come precedono i vostri preparativi noi abbiamo addobbato tutta la casa e fatto un albero molto chic stile Tiffany……vi piace???
E voi raccontateci un po’ con messaggi o con condivisioni nella nostra pagina Facebook…..ci farebbe davvero molto piacere…!!!
Passiamo alla ricetta di oggi, abbiamo voluto rivisitare il Pandolce Basso Genovese, sostituendo i canditi, i pinoli e l’uvetta con fichi e noci…..il risultato ottimo!!!
Ingredienti: ( vi viene 750 gr di impasto)
250 gr di farina 00
100 gr di zucchero
90 gr di burro
125 gr di fichi
125 di noci
1 uovo
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola setacciare la farina, aggiungere lo zucchero e lievito, fichi e noci tritati. Sbattere l’uovo e aggiungerlo al composto insieme al burro fuso e l’estratto di vaniglia. Impastare per bene. Dividere il vostro impasto a secondo della grandezza che volete fare i vostri panettoni noi abbiamo fatto uno da 250 gr e 5 da 100 gr, appiattirlo un po’ e inciderlo con un taglio a triangolo sulla sommita’, cuocerli in forno a 180° per 30-35 minuti, anche 40 se li fate piu’ grandi…..confezionateli con carta trasparente e nastro rosso… farete un figurone!
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