Quando ci regalo i prodotti dell’orto a Km 0, rimaniamo sempre affascinati, prodotti che sviluppano tutto il loro sapore, colore, bontà; non si può che..
Da quando sul nostro terrazzo abbiamo il nostro piccolo orto con tutte le piante aromatiche, ci divertiamo anche a sperimentare le ricette con questi ingredienti..
Una cara amica ci ha portato dalla Sicilia dei fantastici pomodori secchi e come non prepararli sott’olio, abbiamo chiesto a Giorgio papa’ di mio cognato..
Il nostro blog oggi vi propone una tecnica di cottura che deriva da un antico metodo tradizionale di conservazione principalmente della carne (chiamato confit), Nicolo’..
Come ben saprete perche’ vi abbiamo tempestato di messaggi NICOLO’ mercoledi’ e’ andato alla trasmissione di Primocanale: Viaggio in Liguria a cucinare in diretta grazie..
Da quando abbiamo visto pubblica la ricetta Erika Liverani, la vincitrice di Masterchef, ( noi abbiamo anche avuto il piacere di conoscerla), siamo rimasti estasiati da..
Una delle nostre torte preferite, vi proponiamo, mi ricordo ancora che prima di acquistare il primo bimby, nel lontano 2001, sognavo di averlo per fare..
Tantissime volte possiamo prepararci a casa da soli, con davvero pochissima fatica e impegno cose che nei banchi del supermercato costano tanto e non sono..
Come non preparare al 1° di Aprile un bel Pesce…..visto che siamo buoni non abbiamo voluto fare scherzi, ma solo cucinarlo…..quindi ci siamo recati dal..
Iniziamo la settimana con una ricetta, che necessita l’uso dell’essiccatore che noi consigliamo a tutti di avere, intanto la spesa non e’ eccessiva…..e’ un sale..
Domani amici sara’ Martedi’ grasso … giorno che chiude il carnevale una festa che si celebra nei Paesi di tradizione cattolica. I festeggiamenti si svolgono spesso in..
Ci avviciniamo al carnevale…e qui la dieta e’ sempre un miraggio, finito Natale,quest’anno molto presto cade Pasqua e quindi anche il Carnevale…. mamma mia :-((((..
Il Natale oramai e’ davvero alle porte e penso voi come noi ogni giorno prepariamo qualcosa in vista dei giorni di grande abbuffate…..poi corriamo per..
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